Рецепт пушистых лепешек на кефире с начинкой. Ингредиенты для теста: кефир, сода, яйцо, растительное масло, мука, сливочное масло, соль. Ингредиенты для начинки: сосиски или ветчина с сыром, тушеные грибы, тушеная капуста, картофельное пюре, творог с зеленью. Приготовление: смешать кефир с содой, добавить яйцо и растительное масло, добавить муку, вымесить мягкое тесто, нарезать на кусочки, раскатать в лепешки, выложить начинку, обжарить на сковороде, промазать сверху сливочным маслом. Можно приготовить без начинки или сделать сладкой, добавив сахар в тесто или посыпав уже готовые лепешки.